Das ist wirklich ein heikles Thema, weil natürlich alles gegessen wird, was essbar ist. Ist ja eh keine Frage. Aber wenn sowas in einem Katzenforum erwähnt wird, geht's ja eher darum, dass wir uns nicht vorstellen können/wollen, dass Artgenossen liebgewonnener Familienmitglieder essbar sind.
Beispiel: wenn die Tochter eines Bauern sich in ihr Ganserl verliebt, wird sie im November zu "Martini" ein Problem haben. Da wäre dann das Feingefühl des Bauerns gefragt.
Was ich damit meine: In einer Kultur, in der eine bestimmte Tiergattung vorwiegend als Haustier gehalten wird, ist es einfach gefühllos und blöd, Kochrezepte zu veröffentlichen. Aber es hängt vom Kulturkreis ab. Die Inder sind ja auch entsetzt, dass wir Kühe essen.
Und das Thema "artgerechte Schlachtung" ist ja sowieso ungelöst und von der Bezeichnung her schon recht unmöglich...