Hallo Ewald,
wegen Ergänzungsfutter/rohem Fleisch einerseits und Alleinfutter (bzw dem Kalzium) andererseits. Generell sagt man als Richtwert, man kann bis zu maximal 20% des Futters unsupplementiert füttern, d.h. wenn du das Applaws und das rohe Fleisch über die Woche verteilt maximal 20% ausmachen, sollte es ok sein, die restlichen 80% müssten dann Alleinfutter sein.
Beim Cosma sind ein paar Sorten Alleinfutter (konkret weiß ich es nur vom Cosma Classic Goldbrasse und Thunfisch, aber nicht Huhn und nicht Lachs) und viele Sorten leider auch nur Ergänzungsfutter.
Dass deine Katzen von Porta und Shesir Durchfall bekommen ist schade - Porta wollte ich dir gerade empfehlen
Von Shesir (vielleicht vertrage sie nämlich diese Sorte) gibt es auch nur ein Alleinfuttermittel, das im Beutel (die Dosen sind alle wieder Ergänzungsfutter). Grau wäre sicher auch noch ein Versuch wert, vielleicht mögen sie auch Miamor? (Bei Miamor wieder: die "Feinen Filets" nur Ergänzungsfutter, die sind dem Applaws auch am ähnlichsten, aber alle anderen Sorten sind Alleinfutter, besonders empfehlenswert finde ich die Schälchen "Milde Mahlzeit").
Wegen dem Kalzium: Wichtig ist die Gesamtmenge (die habe ich jetzt leider nicht auswendig im Kopf) und vor allem auch das Verhältnis zwischen Kalzium und Phosphor, das Verhältnis sollte in etwa 1:1 bis ca 1,2:1 sein (bei Kitten glaube ich, dass es sogar noch mehr Kalzium sein darf). Kalzium ist wie erwähnt in Knochen enthalten, Phosphor im Muskelfleisch. Sorten wie Applaws und Almo enthalten fast ausschließlich Muskelfleisch und so kommt Applaws (Almo gibt es nicht an) auf ein Ca
h Verhältnis von teilweise sogar 1:3 (also umgedreht, hier sind die genauen Werte
http://www.zooplus.de/shop/katzen/k..._katzenfutter/applaws_katzenfutter_dose/53720).
Das Ca/Ph Verhältnis ist aber nur EIN Wert (wenn auch ein wichtiger), wieviel Taurin beispielsweise enthalten ist, ist leider nicht angegeben. Man könnte das Ca/Ph Verhältnis durch Knochenmehl oder Eierschale ausgleichen und Taurin zugeben, leichter ist es aber in diesem Fall mit einer fertigen Supplementmischung, zB Feline Complete (gibt auch noch andere). Da ist der Messlöffel drinnen und es steht wieviele Messlöffel auf wieviel Fleisch/Ergänzungsfutter dazukommt. Da das ganze aber auch nur so ungefähr ist (aber sicher besser als ohne), würde ich trotzdem versuchen die 20% nicht auf Dauer drastisch zu überschreiten