Kochtagebuch der Foris

[tini01]

Hello!

Wollt nochmal danke sagen für die SUPER Rezepte da herinnen!

Hab gestern das Kartoffelgulasch ausprobiert....is superlecker geworden und auch nicht viel arbeit.....mein Freund und dei kleine waren begeistert....ich glaub das wird das neue lieblingsessen

die anderen rezepte hab ich mir auch schon rausgeschrieben...dauert sicher nicht lang dann koch ich die auch *freu*

freu mich über jedes weitere rezept

ich hätt da auch ein ganz ein einfaches Rezept für ein Putenreisfleisch....da meiner hauptsächlich Pute mag, musste ich umdisponieren*gg*

Also man nehme.....

-Zwiebel im Topf anrösten lassen
-Putenfleisch dazu.....je nachdem wieviel fleisch man im Reisfleisch will
-rösten lassen
-Knoblauch, Paprikapulver dazu(kann ruhig mehr paprika sein damit die farbe schön ist!)
-mit wasser aufgießen (ich nehm immer 1600ml)
-Reis dazu (Verh. 2:1, (natürlich 1xReis-2xWassa*gg*) dh. 800g ca.)
-kräuter nach belieben dazu,
-1-2Suppenwürfel
-kochen lassen bis das wasser weg ist
-und dann noch mit Creme Fraise verfeinern..(kann auch Rahm genommen werden...is besser für die linie )

Ich hoffe, ihr könnt damit was anfangen....is wenig arbeit und vor allem auch wichtig für uns frauen....man braucht nur einen topf "anpatzen"

 

[Ela]

Ich glaub ich mach heute Jalapenos vom Hofer, die sind echt lecker - mit Cheddar-Käse! Rezept glaub ich brauch ich keines posten.

 

[Ingrid]

Originally posted by Ela@19.11.2007, 11:38 Uhr
Ich glaub ich mach heute Jalapenos vom Hofer, die sind echt lecker - mit Cheddar-Käse! Rezept glaub ich brauch ich keines posten.

Nein, aber bitte - was ist das ?????????? :nixweiss:

ich hab heute Frankfurter mit Brot und Senf gegessen :bag:

 

[Ela]

Kennst du keine Jalapenos? Das sind Chilis mit Cheddar-Käse und dann paniert, aber voll gut! Die mag ich total gerne! Ist was Mexikanisches!
Mann - ich kann hier gar nicht über Essen lesen - hab solchen Hunger aber bin noch in der Arbeit

 

[sunkist]

Heute gibt es gefüllte Paprika (Zutaten für 2 Personen):

Zwei rote Paprika
1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
1 Mozarella (fettarm)
1 Zwiebel
Mais (so viel man mag, ich nehme ca. 1/4 Dose Mais für 2 Paprika)
Salz, Pfeffer, Majoran

Zwiebel klein schneiden und anrösten. Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden und mit dem Thunfisch (ohne Saft) und Mais vermischen. Zwiebel dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Majoran gut würzen und alles gut verrühren.

In die ausgeputzten Paprikahälften füllen und im Backrohr bei 180 Grad solange überbacken, bis der Käse schön braun ist

 

[GinGin]

Gefüllte Paprika mit Thunfisch? Noch nie gehört, klingt aber lecker, werd ich demnächst mal probieren.

 

[Ingrid]

Heute gabs Naturschnitzel mit Champignonreis

Geputzte und in Scheiben geschnittene Champignons und Petersilie in Butter anlaufen lassen, 1/4l Reis dazu (eine große Kaffeetasse) 1 1/2 Kaffeelöffel Salz und mit 1/2 l Wasser aufgießen. 5 Minuten ordentlich kochen lassen, dann zurückdrehen und zugedeckt so lange vor sich hinköcheln lassen, bis das Wasser weg und der Reis weich ist.

Schnitzel klopfen, salzen, auf beiden Seiten braten, bis sie schön braun sind, dann rausnehmen, den Bratensaft mit ein bißchen Wasser aufgießen und ein Stück Butter dazugeben.

:mahlzeit:

 

[pelò]

Ich hab mir ein Rotkraut (selbstgemachtes) mit TK- Karfiol-Käse-Laibchen gemacht.

Zum erstenmal Rotkraut selbstgemacht und es war super lecker und einfach zum machen. Hier die Anleitung:

1 Kopf Rotkraut in Streifen schneiden, 2 Äpfel (Golden Delicius, da ich keine Boskop fand) in Spalten schneiden.
Äpfel und Rotkraut in einem Topf mit 1 Liter Apfelsaft geben und dazu noch Zimt und Muskatnuß.
Das Ganze ca. 1 Stunde kochen lassen, solange bis das Kraut weich ist.
Dann mit einem Schuß Rotweinessig ablöschen und noch wenig Salz dazu.
Fertig!

 

[GinGin]

Bei mir gabs heute Ofenkartoffeln mit ner Sauerrahm-Kräuter-Knoblauch-Sauce und Rohnen Salat. Schnelle, einfache Küche und macht nach dem Training satt, aber nicht zu voll.

 

[simba08]

bei uns gabs heute eine selber gekochte rindsuppe mit backerbsen

und etwas später machen wir uns noch ne pizza mit viel schafen pfefferoni drauf, damit die nase schön frei wird. :cold:

 

[tini01]

Hi!
Bin am überlegen ob ich heute Knacker mit Rahmfisolen und Kartoffeln machen soll....nehm allerdings die TK Rahmfisolen vom Hofer....die schmecken lecka und sind nicht so viel arbeit..... sonst hör ich wieder: MAMA ich hab hunger...wie lang dauerts noch" ;-)

 

[Ingrid]

Heute gabs Kohlsprossen mit Frankfurter und Senf

Kohlsprossen putzen (erste Schicht entfernen), in Wasser kochen 2 Kaffeelöffel Salz dazugeben. Wenn sie schön weich sind abseihen und in erhitzter Rama flüssig schwenken - fertig.

Frankfurter müssen sicherlich nicht erklärt werden

 

[simba08]

gestern gab es bei uns wieder mal spaghetti bolognese

und heute ein Grill henderl mit Reis und Chinakohlsalat! :mahlzeit:

 

[GinGin]

Heute gibts Nudelauflauf. Hab noch Gemüse- und Käsereste vom Raclette. Das passt genau.

 

[Sabine]

bei uns gabs gestern naturputenschnitzerl mit gemüsereis und kartoffeln

und heute hab ich mir gemacht:

Käsenudeln mit Gemüse und Sauerrahm

Nudeln kochen
etwas Olivenöl in den Topf
Nudeln drauf, gefrorendes TK-Gemüse drauf, Käse drauf (am besten eignet sich Gauda oder Tilsiter)
langsam erhitzen und öfter mal umrühren
etwa 1/4 Sauerrahm druntermischen und pfeffern und salzen

:mahlzeit:

 

[Delphinchen]

Ich hab Ebly gekocht, paprika und Käse dazugeschmissen und gewürzt mit etwas tomatenmark,Salz,Pfeffer,Italientische Kräuter

Hat Scheiße geschmeckt :rofl:

 

[Ingrid]

Ich hab heute Pizza gemacht.

Teig vom Hofer - mit der beiliegenden Tomatensauce bestrichen und dann belegt mit

Salami, Mais, Pfefferoni, Oliven

den Rand mit Knoblauchpaste eingestrichen, geriebenen Mozarella drübergestreut. Im auf 200 Grad vorheiztem Rohr 20 Minuten drinnen lassen.

Dann hab ich noch Rindsuppe gekocht - die gibts aber erst morgen, die Hälfte vom Fleisch esse ich, die andere kriegt die Resi - mit geschnittenen Karotten

 

[GinGin]

Heute gibts Rindfleisch mit Austernsauce: Rindfleischstreifen mit wenig Öl scharf anbraten, Zwiebelscheiben (groß geschnitten) dazu (soll nachher noch knackig sein), Sojasprossenkeimlinge dazu, Austernsauce aus dem Glas dazu, wenn Rindfleisch durch ist. Alles ca. 5 Minuten köcheln lassen. Fertig. Ich mach Reis dazu.

 

[katzenomi]

Habe Vanillekipferl probiert,vom Hoferteig,alle haben sie gesagt sind nicht gut!
Bitte wieso sind dann keine mehr da :lol:

 

[jenny1982]

ich hab heute käsespätzle gemacht

backofen auf 200 grad vorheizen. zwiebel in butter anrösten. spätzle (die gekauften vom hofer im kühlregal) dazutun und mit ein bisschen rindsuppe aufgiessen. deckel drauf und ein bissi ziehen lassen. in eine gefettete auflaufform schichtweise spätzle-pfeffer-geriebenen käse einfüllen (bei mir waren es 2 schichten) und oben drauf noch ein paar zwiebeln. ca. 10-15 minuten ins backrohr - fertig :mahlzeit: und lecker....