Delphinchen
Administrator
Kannst ja eins für uns schreiben, wenn du so toll bist - Hexe - und wehe das schmeckt dann net jedem
Kochtagebuch der Foris
- Themenstarter Delphinchen
- Beginndatum
chrissie40
Hauskatze
Hmm... Kochbücher zu besitzen, heißt nicht zwangsläufig kochen zu können.
Ich werde auch kein Auto, nur wenn ich mich in die Garage stelle
Ich persönlich bin für solche Ideen immer dankbar, dafür sei das Kochtagebuch auch gedacht, oder
?
GinGin
Hauskatze
Moi, es muss ja ned immer Wiener Schnitzel sein. Musst es eh ned essen. Mir hats gschmeckt und meinen Lieben auch. :mahlzeit:
Gibt da so ein nettes Sprichwort: Was der Bauer ned kennt, frisst er ned.
Heut gibts übrigens Putengeschnetzeltes mit Reis, freu mich schon drauf. *sabber*
shousei
Hauskatze
:lol: ich experimentiere auch gern beim kochen- manchmal wirds toll, dann wieder nicht so. aber auf diese art und weise entstehen rezepte... nun ja...
ich bin noch am überlegen was heute "gezaubert" wird. hab noch einen rest tofu natur, eier, zwiebel, kartoffeln und diverses tiefkühlgemüse... wird wohl was spontanes werden.
edit: grad ist mir was eingefallen... das wird eine gemüseomelette: kartoffeln in dünnen scheiben schneiden und anbraten, gemüse mit ei versprudeln, zwiebel braten, dann alles in eine pfanne und das ei stocken lassen. der tofu wird gewürfelt und in einer separaten pfanne rundherum abgebraten, mit sojasauce und knoblauchgranulat gewürzt und dann über die omelette gestreut. mal sehen wie das wird... :mahlzeit:
nun ja...ich bin noch am überlegen was heute "gezaubert" wird. hab noch einen rest tofu natur, eier, zwiebel, kartoffeln und diverses tiefkühlgemüse... wird wohl was spontanes werden.
edit: grad ist mir was eingefallen... das wird eine gemüseomelette: kartoffeln in dünnen scheiben schneiden und anbraten, gemüse mit ei versprudeln, zwiebel braten, dann alles in eine pfanne und das ei stocken lassen. der tofu wird gewürfelt und in einer separaten pfanne rundherum abgebraten, mit sojasauce und knoblauchgranulat gewürzt und dann über die omelette gestreut. mal sehen wie das wird...
:mahlzeit:
Ingrid
Hauskatze
Heute gab's Kohl mit Frankfurter:
Kohl gut waschen und in Streifen schneiden, in Salzwasser weich kochen.
Zwiebel und ein Zechal (oder 2) Knoblauch goldgelb anschwitzen, mit Mehl stauben, mit Rindsuppe aufgießen, Kohl dazu und noch ein bißchen köcheln lassen.
Würzen mit Salz, Pfeffer und ein wenig Majoran
Ich hab dann noch einen großen Esslöffel Sauerrahm druntergerührt
:mahlzeit:
Kohl gut waschen und in Streifen schneiden, in Salzwasser weich kochen.
Zwiebel und ein Zechal (oder 2) Knoblauch goldgelb anschwitzen, mit Mehl stauben, mit Rindsuppe aufgießen, Kohl dazu und noch ein bißchen köcheln lassen.
Würzen mit Salz, Pfeffer und ein wenig Majoran
Ich hab dann noch einen großen Esslöffel Sauerrahm druntergerührt
:mahlzeit:
Ingrid
Hauskatze
Na gut, Jenny :lol:
also ------ Reindl mit Wasser füllen, Wasser zum Kochen bringen, Würstl rein, Herd abschalten und 10 Minuten warten - dann Würstl raus aus dem Reindl und dem Kohl hinzufügen. Senftube nehmen und ein bissl Senf auf den Tellerrand schmieren :biggrin: dazu reiche man Essbestäääck und Serviettal
also ------ Reindl mit Wasser füllen, Wasser zum Kochen bringen, Würstl rein, Herd abschalten und 10 Minuten warten - dann Würstl raus aus dem Reindl und dem Kohl hinzufügen. Senftube nehmen und ein bissl Senf auf den Tellerrand schmieren :biggrin: dazu reiche man Essbestäääck und Serviettal
Catlady1953
Hauskatze
Bohnengulasch hab ich heute gekocht
Zwiebel kleinwürfelig schneiden , in Öl goldbraun rösten, Paprika dazu - rasch mit einem Spr. Essig löschen, mit Wasser aufgießen , Tomatenmark u. ev. Gulaschwürfel dazu, salzen , weisse Bohnen ( Dose ) und würfelig geschnittene Extrawurst oder Würstchen hineingeben , stauben - alles noch mal gut aufkochen lassen und mit Gebäck servieren - guten Appetit :mahlzeit:
Zwiebel kleinwürfelig schneiden , in Öl goldbraun rösten, Paprika dazu - rasch mit einem Spr. Essig löschen, mit Wasser aufgießen , Tomatenmark u. ev. Gulaschwürfel dazu, salzen , weisse Bohnen ( Dose ) und würfelig geschnittene Extrawurst oder Würstchen hineingeben , stauben - alles noch mal gut aufkochen lassen und mit Gebäck servieren - guten Appetit :mahlzeit:
Gestern gabs wieder was gaaanz leckeres:
Überbackene Tortellini mit Fleischsugo
Tortellini weich kochen (ich hab welche genommen ohne Fleisch, da dann sowieso noch Faschiertes dazu kommt). Inzwischen Faschiertes (gemischt) anbraten, ein Packerl passierte Tomaten dazu und mit Salz, Pfeffer, bisschen Chili und Kräutern würzen. Kurz köcheln lassen. Die Hälfte der Soße in eine Auflaufform geben, die Tortellinis drauf und den Rest der Soße dazu. zum Schluss Käse drauf. Das ganze 15 min bei 175° backen.
Dazu gibts grünen Salat mit Kräuter-Knoblauch Dressing (Packerl)
Überbackene Tortellini mit Fleischsugo
Tortellini weich kochen (ich hab welche genommen ohne Fleisch, da dann sowieso noch Faschiertes dazu kommt). Inzwischen Faschiertes (gemischt) anbraten, ein Packerl passierte Tomaten dazu und mit Salz, Pfeffer, bisschen Chili und Kräutern würzen. Kurz köcheln lassen. Die Hälfte der Soße in eine Auflaufform geben, die Tortellinis drauf und den Rest der Soße dazu. zum Schluss Käse drauf. Das ganze 15 min bei 175° backen.
Dazu gibts grünen Salat mit Kräuter-Knoblauch Dressing (Packerl
)
pelò
Hauskatze
Hääte da eine Frage und wollt nicht ein extra Thema nur dafür öffnen, das dann wieder in der Versenkung landet.
Also ih möchte gerne zu Silvester ein Fondue mit Freunden machen. Ich habe einen normalen Fonduetopf, also einen den man mit Öl befüllt. Möchte aber fleischlos fonduenieren, kann mir da jemand Tips geben, was isch da nhemen kann? So das es auch schmeckt! Für ein Käsefondue glaube ich braucht man ein eigenes Fonduegeschirr.
LG,Annette
Also ih möchte gerne zu Silvester ein Fondue mit Freunden machen. Ich habe einen normalen Fonduetopf, also einen den man mit Öl befüllt. Möchte aber fleischlos fonduenieren, kann mir da jemand Tips geben, was isch da nhemen kann? So das es auch schmeckt! Für ein Käsefondue glaube ich braucht man ein eigenes Fonduegeschirr.
LG,Annette
Heute gabs
Grießnockerl Suppe (Packerl) und
Nudelpfanne mit Tomaten-Schafkäse Soße:
Nudel kochen und abseihen, 1 Glas "Sugo mit Gemüse" erhitzen, Schafkäse und Pfeffer dazu, Nudel dazugeben und verrühren.
Morgen gibts:
Zu Mittag Cordon bleu (vom Wirtshaus)
Und am Abend mach ich eine Pizza - mit Hoferteig
Grießnockerl Suppe (Packerl) und
Nudelpfanne mit Tomaten-Schafkäse Soße:
Nudel kochen und abseihen, 1 Glas "Sugo mit Gemüse" erhitzen, Schafkäse und Pfeffer dazu, Nudel dazugeben und verrühren.
Morgen gibts:
Zu Mittag Cordon bleu (vom Wirtshaus)
Und am Abend mach ich eine Pizza - mit Hoferteig
jonia
Hauskatze
Bei uns gabs heute "Ländliches Kartoffelgericht":
Erdäpfelpürree (selbstgemacht oder aus dem Packerl) dazu 2 Eidotter, mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen, dazu ca. 250 g Dürre und 200 g Lauch oder Zucchini (beides kurz in der Pfanne anbraten) alles in eine Auflaufform, Käse und etwas Bröseln drüber und ca. 30 Minuten im Backrohr backen!
Guten Appetit!
Erdäpfelpürree (selbstgemacht oder aus dem Packerl) dazu 2 Eidotter, mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen, dazu ca. 250 g Dürre und 200 g Lauch oder Zucchini (beides kurz in der Pfanne anbraten) alles in eine Auflaufform, Käse und etwas Bröseln drüber und ca. 30 Minuten im Backrohr backen!
Guten Appetit!
spidergirl23
Hauskatze
bei mir gabs heut mittag milka herz pralinen gefüllt mit erdbeeren. Man nehme:
1 Pkg Milka HerzPralinen öffne die Packung und genießt
:rofl:
1 Pkg Milka HerzPralinen öffne die Packung und genießt
:rofl:
spidergirl23
Hauskatze
heut gibts, wurstnocken mit grünem Salat, hm lecker
warme Kartoffel pressen, wurst würfelg schneiden und drunter geben, würzen mit salz und Pfeffer, Petersilie dazugeben und Mehl, anschließend ein Ei untermischen und dann Nocken formen ( so wie die Kartoffelpuffer) und in wenig fett in einer Pfanne gold braun braten lassen.
Wie man nen grünen Salat macht weiß eh a jeder
Edit: besser wirds mit kalte kartoffeln und reiben
warme Kartoffel pressen, wurst würfelg schneiden und drunter geben, würzen mit salz und Pfeffer, Petersilie dazugeben und Mehl, anschließend ein Ei untermischen und dann Nocken formen ( so wie die Kartoffelpuffer) und in wenig fett in einer Pfanne gold braun braten lassen.
Wie man nen grünen Salat macht weiß eh a jeder
Edit: besser wirds mit kalte kartoffeln und reiben
Ich hab ja schon ewig nichts mehr gekocht
Aber morgen dafür wieder, heut haben wir schon eingekauft.
Es gibt: Nudelsalat
Hörnchen weichkochen
Cherrytomaten halbieren, Gurke schälen und in Scheiben schneiden, Schafkäse würfeln.
Alles in einer großen Salatschüssel miteinander vermengen.
Dressing: Ein 3/4 Becher Joghurt mit 2 EL Mayonaise verrühren, Salz, Pfeffer und einen Spritzer Zitronensaft dazu.
Als Beilage gibts ein frisch aufgebackenes Baguette
Aber morgen dafür wieder, heut haben wir schon eingekauft.
Es gibt: Nudelsalat
Hörnchen weichkochen
Cherrytomaten halbieren, Gurke schälen und in Scheiben schneiden, Schafkäse würfeln.
Alles in einer großen Salatschüssel miteinander vermengen.
Dressing: Ein 3/4 Becher Joghurt mit 2 EL Mayonaise verrühren, Salz, Pfeffer und einen Spritzer Zitronensaft dazu.
Als Beilage gibts ein frisch aufgebackenes Baguette