Kochtagebuch der Foris
- Themenstarter Delphinchen
- Beginndatum
Ingrid
Hauskatze
Den Kochsalat kann man ja auch warm als Gemüse essen... :lol: deswegen heisst der so ....
bei uns gab es gestern eine GESUNDE Lasagne, und zwar eine Gemüselasagne - viele werden sich jetzt denken, statt dem Fleisch das Gemüse - aber :nono: denkste
Wir haben zuerst die Auflaufform mit rohen Kartoffeln ausgelegt, eine Schicht "Sugo" drüber - dann eine Schicht Tomaten - wieder Sugo - eine Schicht Champignons - Bechamel Sauce - Brokkoli - Sugo - Melanzani - Bechamel - und dann noch Käse drauf und etwas Petersilie
und ist euch was aufgefallen?
Wir haben die NUDELN weg gelassen - und es war sehr lecker !
und heute gab es ein gefülltes Hendl - Schatzi hat Geburtstag.....
bei uns gab es gestern eine GESUNDE Lasagne, und zwar eine Gemüselasagne - viele werden sich jetzt denken, statt dem Fleisch das Gemüse - aber :nono: denkste
Wir haben zuerst die Auflaufform mit rohen Kartoffeln ausgelegt, eine Schicht "Sugo" drüber - dann eine Schicht Tomaten - wieder Sugo - eine Schicht Champignons - Bechamel Sauce - Brokkoli - Sugo - Melanzani - Bechamel - und dann noch Käse drauf und etwas Petersilie
und ist euch was aufgefallen?
Wir haben die NUDELN weg gelassen - und es war sehr lecker !
und heute gab es ein gefülltes Hendl - Schatzi hat Geburtstag.....
Delphinchen
Administrator
Morgen also heute gibts Kartoffelpuffer
Mach ich zwar ungern weil ich das schälen und reiben so eine "hockn" is aber lecker ist es auf jeden fall
Also Zwiebel fein schneiden, Kartoffel schälen und grob "reißen", Eier dazu je nach Kartoffelmenge nehme ich so 2-4 Eier und etwas Mehl bis eine richtige Masse entsteht. Mit den Zwiebeln und Salz, Pfeffer gut durchmischen und in etwas heißem Fett mit einem Esslöffel immer einen Klecks reinmachen und flach drücken, rausbacken bis sie schön goldgelb sind
Dazu gibts Knoblauch-Kräutersauce (fertig) :mahlzeit:
Unsere lieben Germanischen Nachbarn servieren das gerne mit Apfelmus :mpf:
Mach ich zwar ungern weil ich das schälen und reiben so eine "hockn" is aber lecker ist es auf jeden fall
Also Zwiebel fein schneiden, Kartoffel schälen und grob "reißen", Eier dazu je nach Kartoffelmenge nehme ich so 2-4 Eier und etwas Mehl bis eine richtige Masse entsteht. Mit den Zwiebeln und Salz, Pfeffer gut durchmischen und in etwas heißem Fett mit einem Esslöffel immer einen Klecks reinmachen und flach drücken, rausbacken bis sie schön goldgelb sind
Dazu gibts Knoblauch-Kräutersauce (fertig) :mahlzeit:
Unsere lieben Germanischen Nachbarn servieren das gerne mit Apfelmus :mpf:
GiftzwergNr1
Hauskatze
@delphinchen
jaaaa, lecker mit apfelmus
jaaaa, lecker mit apfelmus
SabineZ
Hauskatze
Ich hab gestern Bohnenbolognese mit Vollkornnudeln gemacht, sehr lecker
Geht ganz einfach:
Faschiertes anbraten und aus der Pfanne rausnehmen
Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen, dazu Zuchini geben kurz Deckel drauf und dünsten, dann Champignons dazu ebenfalls kurz dünsten lassen.
Dann das Fleisch, Bohnen und Tomatenstücke aus der Dose dazumischen, mit Oregano verfeinern und nach Geschmack würzen
Geht ganz einfach:
Faschiertes anbraten und aus der Pfanne rausnehmen
Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen, dazu Zuchini geben kurz Deckel drauf und dünsten, dann Champignons dazu ebenfalls kurz dünsten lassen.
Dann das Fleisch, Bohnen und Tomatenstücke aus der Dose dazumischen, mit Oregano verfeinern und nach Geschmack würzen
Ingrid
Hauskatze
Heute gabs:
Wokpfanne mit Reis
Truthahnfleisch in Streifen schneiden, 2 EL Öl im Wok heiß werden lassen, Fleisch anbraten, dann geschnittenes Gemüse nach Wahl mitbraten.
Ich hab 1 kleine Zucchini, 1 /2 roten Paprika, 4 kleinere Champignons, 1 geschnittene Karotte und Bohnenkeimlinge dazugetan.
Weiche Zutaten, wie z.B. die Champignons zerteile ich immer mit dem Eierschneider.
In der Zwischenzeit den Reis kochen.
Maggi-Packerl - Wok-Pfanne - herrichten - 200 ml Wasser in den Wok geben, Packerlinhalt dazugeben, aufkochen lassen. :biggrin:
Mit dem Reis servieren
Wokpfanne mit Reis
Truthahnfleisch in Streifen schneiden, 2 EL Öl im Wok heiß werden lassen, Fleisch anbraten, dann geschnittenes Gemüse nach Wahl mitbraten.
Ich hab 1 kleine Zucchini, 1 /2 roten Paprika, 4 kleinere Champignons, 1 geschnittene Karotte und Bohnenkeimlinge dazugetan.
Weiche Zutaten, wie z.B. die Champignons zerteile ich immer mit dem Eierschneider.
In der Zwischenzeit den Reis kochen.
Maggi-Packerl - Wok-Pfanne - herrichten - 200 ml Wasser in den Wok geben, Packerlinhalt dazugeben, aufkochen lassen. :biggrin:
Mit dem Reis servieren
Delphinchen
Administrator
Du bist genial :notworthy: Auf so eine Idee wär ich nie gekommen, jetz muss i mir nur noch einen Eierschneider zulegen :lol:
Kann man für des Wokdings auch eine normale Pfanne nehmen ? :whistle:
Bei mir gibts heut nur die restlichen Kartoffelpuffer :bag:
Morgen gibts auch (fertige) Lasagne, weil das kann ich einfach net - einmal probiert und es endete in einer Katastrophe :biggrin:
ich hab gestern sooo einen heisshunger auf kaiserschmarrn gehabt, also hab ich meinem schatz aufgetragen, einen zu machen :mahlzeit:
den hat er leider versaut er hat 6 (!) eier genommen :lol: naja dann gab´s gestern halt ein gepimptes eierspeiss :rofl:
in diesem sinne:
heut gibts kaiserschmarrn (den ICH mach) mit apfelmus
den hat er leider versaut
er hat 6 (!) eier genommen :lol: naja dann gab´s gestern halt ein gepimptes eierspeiss :rofl:in diesem sinne:
heut gibts kaiserschmarrn (den ICH mach) mit apfelmus
Heute gibts bei uns Wurstknödel mit grünem Salat - geht ja auch ganz einfach
den Knödelteig beim hofer kaufen, und nach packungsangabe zubereiten
wurst (braunschweiger) in würferl schneiden und kurz in der pfanne anbruzeln.
dann ca handtellergrosse laibchen formen, etwas wurst drauf und zu einem knödel zusammen rollen.
nach packungsangabe kochen und dann mit einem knödelschöpfer heraus holen.
kurz abtropfen lassen und in einer pfanne mit butter noch etwas anbruzeln lassen
SALAT waschen ( deppate arbeit, die ich net mag) und mit essig, öl, knoblauch, salz, pfeffer abmachen
dann noch :mahlzeit:
den Knödelteig beim hofer kaufen, und nach packungsangabe zubereiten
wurst (braunschweiger) in würferl schneiden und kurz in der pfanne anbruzeln.
dann ca handtellergrosse laibchen formen, etwas wurst drauf und zu einem knödel zusammen rollen.
nach packungsangabe kochen und dann mit einem knödelschöpfer heraus holen.
kurz abtropfen lassen und in einer pfanne mit butter noch etwas anbruzeln lassen
SALAT waschen ( deppate arbeit, die ich net mag) und mit essig, öl, knoblauch, salz, pfeffer abmachen
dann noch :mahlzeit:
katzenmama*
Hauskatze
Bei mir gabs heute eine Nudelsuppe und Zwetschkenknödel mit Kirschenkompott.. (selbstgemacht natürlich )
*yummmmmiiii*
)*yummmmmiiii*