Kochtagebuch der Foris
- Themenstarter Delphinchen
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glowworm87
Hauskatze
Gestern gabs wieder mal eine Linsen-Kartoffelpfanne mit Salat 
glowworm87
Hauskatze
Chai, das ist voll einfach und Linien-freundlich :lol:
Pfanne, bissi Wasser ( ca. 150ml, ich tu einen Suppenwürfel rein), große Dose Linsen abgetropft in die Pfanne, dazu klein geschnittene Kartoffeln (die werden eh gar in der Pfanne) bissi köcheln lassen bis das Wasser weg ist, nebenbei einen halben Becher Fastenrahm oder ein kleiner Schärdinger Schlanke Linie Rahm mit dem Schneebesen fein rühren, zu den Linsen dazu, das ganze noch bissi köcheln lassen unter stetigem Umrühren, würzen je nach Belieben! Ich machs mit Pfeffer, bisschen Salz, bisschen Knoblauchgewürz und frischem Schnittlauch. Schinken kannst natürlich auch noch reinwürfeln!
Ist lecker und geht einfach!
Pfanne, bissi Wasser ( ca. 150ml, ich tu einen Suppenwürfel rein), große Dose Linsen abgetropft in die Pfanne, dazu klein geschnittene Kartoffeln (die werden eh gar in der Pfanne) bissi köcheln lassen bis das Wasser weg ist, nebenbei einen halben Becher Fastenrahm oder ein kleiner Schärdinger Schlanke Linie Rahm mit dem Schneebesen fein rühren, zu den Linsen dazu, das ganze noch bissi köcheln lassen unter stetigem Umrühren, würzen je nach Belieben! Ich machs mit Pfeffer, bisschen Salz, bisschen Knoblauchgewürz und frischem Schnittlauch. Schinken kannst natürlich auch noch reinwürfeln!
Ist lecker und geht einfach!
aida
Hauskatze
zb salat mit zwiebeln, öl, essig, salz oder tortillas mit den bohnen, mais, paprika, hühnerfleisch, käse... oder einfach zwiebeln und faschiertes anbraten, die bohnen dazu, tomatensauce drüber und nudeln/gnocchi dazu - geht auch als auflauf, mit käse überbacken. das würd mir mal spontan einfallen
oder tortillas mit den bohnen, mais, paprika, hühnerfleisch, käse... oder einfach zwiebeln und faschiertes anbraten, die bohnen dazu, tomatensauce drüber und nudeln/gnocchi dazu - geht auch als auflauf, mit käse überbacken. das würd mir mal spontan einfallen 
Kerstin21
Hauskatze
bei uns gabs heute einen fisch mit gemüse
gemüserezept:
ich habe melanzani,zuchini,tomaten,mais,fisolen,oöiven und kartoffeln alles klein geschnippelt.
dan hab ich das gemüse kurz angebraten das es dan im rohr nicht soviel flüssigkeit verliert.
dan hab ich alles in eine auflaufform gegeben halumi und morarella hab ich auch noch dazu gegeben.
und des tomatenpesto vom spar hab ich drunter gemischt und alles dan ins rohr.
auf 140crad solang dünsten lassen bis das gemüse weich ist.
fisch hab ich ganz eine normale müllerin genommen und abgebraten.
war echt total lecker vorallem das gemüse:mahlzeit:
gemüserezept:
ich habe melanzani,zuchini,tomaten,mais,fisolen,oöiven und kartoffeln alles klein geschnippelt.
dan hab ich das gemüse kurz angebraten das es dan im rohr nicht soviel flüssigkeit verliert.
dan hab ich alles in eine auflaufform gegeben halumi und morarella hab ich auch noch dazu gegeben.
und des tomatenpesto vom spar hab ich drunter gemischt und alles dan ins rohr.
auf 140crad solang dünsten lassen bis das gemüse weich ist.
fisch hab ich ganz eine normale müllerin genommen und abgebraten.
war echt total lecker vorallem das gemüse:mahlzeit:
glowworm87
Hauskatze
Heute hats Truthahn-Steak mit Fisolen und Kartoffelspalten gegeben.:mahlzeit:
glowworm87
Hauskatze
Bei mir hats heut selbstgemachte Topfenknödeln gefüllt mit Schoki auf pürierten Waldbeeren gegeben, das war vielleicht lecker.... :mahlzeit:
WolframLisa
Hauskatze
@ aida: wo steht das Rezept nochmal? Mags morgen nachkochen!
AAH schon gefunden! Sorry, doofe Frage aber die Soße wäscht du nicht ab oder? :lach:
AAH schon gefunden! Sorry, doofe Frage aber die Soße wäscht du nicht ab oder?
:lach:
WolframLisa
Hauskatze
:bag: hähä peinlich...
Delphinchen
Administrator
Honig - Hähnchenbrust mit Sesam und Broccoli
4 - 5 Hähnchenbrustfilet
1 EL Mehl
1 TL Sambal Oelek
3 EL Sesamöl
2 Zehen Knoblauch, gehackt
2 Zehen Knoblauch, ganz
3 EL Honig
2 EL Sojasauce
1-2 TL Sesam
Salz
Pfeffer
ca 300g Brokkoli (wenn tk vorher auftauen)
Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden,salzen, mit Mehl und 1/2 tl Sambal Oelek vermischen und in einer beschichteten Pfanne (oder Wok) mit 1EL Sesamöl gar braten - aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen
Knoblauchzehen in 1EL Sesamöl anbraten, Brokkoli und etwas Wasser dazugeben, salzen und ca 5min zugedeckt köcheln lassen - aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen
Gehackten Knoblauch mit dem restlichen Sambal in 1EL Sesamöl anbraten, Sojasauce, Honig und Sesam zugeben und wenn es schäumt das Fleisch zugeben und nochmals kurz braten lassen - mit Brokkoli und Reis anrichten, fertig :mahlzeit:
4 - 5 Hähnchenbrustfilet
1 EL Mehl
1 TL Sambal Oelek
3 EL Sesamöl
2 Zehen Knoblauch, gehackt
2 Zehen Knoblauch, ganz
3 EL Honig
2 EL Sojasauce
1-2 TL Sesam
Salz
Pfeffer
ca 300g Brokkoli (wenn tk vorher auftauen)
Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden,salzen, mit Mehl und 1/2 tl Sambal Oelek vermischen und in einer beschichteten Pfanne (oder Wok) mit 1EL Sesamöl gar braten - aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen
Knoblauchzehen in 1EL Sesamöl anbraten, Brokkoli und etwas Wasser dazugeben, salzen und ca 5min zugedeckt köcheln lassen - aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen
Gehackten Knoblauch mit dem restlichen Sambal in 1EL Sesamöl anbraten, Sojasauce, Honig und Sesam zugeben und wenn es schäumt das Fleisch zugeben und nochmals kurz braten lassen - mit Brokkoli und Reis anrichten, fertig :mahlzeit: